معرفی

1-کاسنی( Cichorium intybus)

• گیاه شناسی

گياهی است علفی و پايا به ارتفاع 30 تا 120 سانتی متر. ساقه آن راست، بدون کرك و منشعب است. برگ هاي طوقه اي، تقريباً سرنيزه اي، پهنك آن داراي بريدگی ها و يا دندانه هاي عميق شانه اي است که نوك آنها به سمت قاعده برگ قرار دارد. گل ها به رنگ آبی روشن و ندرتاً صورتی يا سفيد می باشد. 

• پراکندگی جغرافیایی گیاه

اين گياه در سرتاسر دنيا به طور خودرو می رويد و در ايران نيز در نقاط مختلف به خصوص نقاط کوهستانی يافت می شود.

• ترکیبات گیاه

در گل: شيکورين ( 7/7گلوکوهيدروکسی کومارين ) ، فلانوئيد و موسيالژ

در ریشه: اينولين (ترکيب پلیساکاريدي)، شيکوريئين، آلفا لاکتوسرول (تاراکساسترول)، فالونوئيدها (شامل هايپروزيد)، تانن ها، تريترپنها، استرولهاي غيراشباع، سزکوئیترپن الکتون (به خصوص لاکتوسین، لاکتوکوپيکرين و 8-دوزوکسی لاکتوسین(، هيدروکسی کومارين ها (شامل اومبلی فرون)، گليکوزيد هاي گوايانوليد (شامل شيکورويزيد B و C و سانکوزيد C )، مشتقات کافئيك اسيد (شامل دي کافئويل تارتاريك اسيد، ايزوکلروژنيك اسيد، کلروژنيك اسيد و شيکوريك اسيد) و پُلی اِن ها.

• خواص درمانی
• اثر آنتی اکسیدانی
• گشاينده سده ها و مقوّي کبد
• تسکين دهنده حرارت و خون و تشنگی و صفرا و التهاب معده
• رفع تب هاي صفراوي و انسدادي
• پاك کننده مجاري ادرار و کليه
• بيماري هاي کبد
• بی نهايت بازکننده و لطيف کننده اخالط و پاك کننده مجاري غذا و مدرّ ادرار
• اشتها آور
• رفع سوء هاضمه
• رفع سر درد
• آلرژی های پوستی
• استفراغ
• اسهال
• يرقان
• خفقان
• سردرد
• رفع  تب هاي مرکّب و مزمن
• رفع ورم احشاء
• درد مفاصل
• استسقاء
• نضج و تحليل مواد مفيد 

2-تمشک( Rubus tricolor)

• گیاه شناسی

تمشک از خانواده Rosaceae و جنس Rubus است که تقریباً 400 گونه دارد. بسیاری از این گونه ها شامل درختچه هایی بوده که باردهی دوساله دارند. برگ های گیاه تمشک  به لحاظ علمی به نام Rubus idaeus شناخته شده است .برگ های تمشک مرکب شانه ای بوده و هر برگ از 3 تا 5 برگچه بیضی شکل با حاشیه های مضرس تشکیل شده است و به طور متناوب بر روی گره های شاخه قرار می گیرند. رگبرگ های ارقام قرمز حاوی خار و ارقام سیاه بدون خار می باشد. بوته های تمشک شاخه های خاردار دارند که این خارها زائده های اپیدرمی بوده و در اصل کرک های چوبی شده هستند. این شاخه ها با قلاب کردن خارها می توانند از قیم های اطراف خود به طرف بالا رشد کنند.تمشک ریشه های متراکمی ایجاد می نماید که شامل ریشه عمیق با رشد طولی زیاد و ریشه های افشان است که رشد کمتری داشته و در نزدیکی سطح خاک پراکنده شده اند. 70 درصد ریشه ها در عمق 25 سانتیمتری خاک و 20 درصد آنها در عمق 50 سانتیمتری خاک قرار دارند. ریشه ها بلافاصله قبل از شروع رشد شاخه ها در اوایل بهار فعال شده و تا اواخر پاییز به رشد خود ادامه می دهند . بیشترین سرعت رشد شاخه ها در اواسط تابستان در صورت وجود آب کافی انجام می شود. در طی زمستان جوانه های رویشی موجود بر روی ریشه ها همانند جوانه های شاخه دوره رکود را پشت سر گذاشته و در اوایل بهار فعال می شوند. گل در تمشک حاوی 5 گلبرگ سفید یا صورتی، 5 کاسبرگ، تعداد زیادی پرچم و مادگی با برچه های متعدد (70 تا 100 عدد) بوده و بر روی یک نهنج محدب قرار دارند. کاسبرگ ها در تمشک بادوام بوده و تا رسیدن میوه در اطراف آن باقی می مانند. در برخی موارد نیز گل ها به صورت منفرد بر روی شاخه ظاهر می گردند. زمان گل انگیزی گل ها نیز شهریور تا آذرماه بوده و جوانه های بارور به صورت جانبی روی شاخه های یکساله تشکیل می گردند. زمان شکوفایی گل ها در فواصل بین خرداد تا تیرماه است.میوه تمشک از نوع مجتمع (Aggregate  ) بوده و هر برچه بعد از گرده افشانی و لقاح، میوه های کوچکی به نام شفتک (Druplet  ) ایجاد می کند که همگی بر روی یک نهنج محدب قرار دارند. به عبارتی دیگر می توان گفت میوه نوعی شفت مرکب است. میوه های تمشک قرمز مخروطی شکل بوده و دانه های کمتری تولید می کند و در برخی از ارقام آن روی شفتک ها کرک های ترشحی وجود دارد. اما میوه های تمشک سیاه گرد و کوچک هستند و روی شاخه های جانبی و سفت تشکیل می شوند. 

• پراکندگی جغرافیایی

تمشـک در ایـران داراي هشت گونه گیاه علفـی و درختچـه اي و غالبـاً تیـغ دار بانـام عمـومی مال کشـور تمشک است که عمدتاً در مناطق جنگلی و غیر جنگلی شمال کشور در استان های  گیلان، مازندران و گلستان می روید.

• ترکیبات گیاه

در برگ‏های آن اسید لاکتیک، اسید سوکسینیک، اسید مالیک، اسید اگزالیک، تانن، مواد آلبومینوئیدی، یافت می‏شود. به‏ طور کلی در آن پروتئین، هیدرات دوکربن، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، ویتامین‏C وA ، ریبوفلاوین و نیاسین وجود دارد.

• خواص درمانی گیاه
• تصفیه خون
• اوره و فشار خون
• رفع تب های صفراوی
• درمان انسداد ادرار
• خنک و نرم کننده و ضد اسکوربوت
• ضدعفونی کننده
• یبوست
• تسکین درد
• رفع تب
• التهاب مجاری ادرار
• گلو درد
• اسهال و ورم روده
• تسکین درد معده 

3-شاهتره( Fumaria officinalis)

• گیاه شناسی

شاه‌تره یا شاتره گیاهی است با نام علمی Fumaria officinalis و یا گونه‌های دیگری از جمله f.Vaillantii که از خانواده شاه‌تره است و نام عمومی آن در جهان Fumitory است. گونه اول که گیاه اصلی دارویی آن است بومی اروپا و آسیاست.شاه‌تره گیاه خوشه‌ای با شاخه‌های سبز و گل‌های سفید مایل به صورتی رنگ است که میوه‌های کوچک و کروی دارد. این گیاه در مزارع، باغ‌ها و زمین‌های کشاورزی می‌روید. شاه‌تره اکثراً در کنار جاده‌ها و یا به عنوان علف هرز مزارع می‌روید و بیشتر توسط کشورهای شرقی اروپا صادر می‌شود. قسمت مورد استفاده آن شامل برگ، ساقه و گل‌هاست که به طور مخلوط با هم استفاده می‌شوند.

• پراکندگی جغرافیایی گیاه

در ایران این گیاه اغلب در دامنه های زاگرس بخصوص در دشت های (بیجار کردستان) و (اقلید فارس) یافت می‌شود.

• ترکیبات گیاه

این گیاه شامل اسید آلی قابل تبلور به نام فوماریک اسید و آلکالوییدي به نام فومـارین است.

• خواص درمانی گیاه
• تصفیه خون
• پائین آورنده فشارخون بالا
• تسکین درد
• سم زدایی از بدن
• ادرار آور
• بند آوردن خونریزی
• بیماری های انگلی
• خاصیت آنتی هیستامینی
• کاهش دهنده تپش قلب
• درمان یبوست
• برطرف کننده بیماری های پوستی
• ضد اسپاسم
• ضد ورم
• آرام بخش

4-زنیان ( ( Trachyspermum ammi

• گیاه شناسی

گیاهی علفی، یک ساله، بی کرک، به ارتفاع 20 تا 50 سانتیمتر، را ست، من شعب. برگها 2تا3 بار شانه ای با قطعات انتهایی خطی- نخی شکل، منقار دار. برگهای باالی ساقه کوچک شده. گلها سفید و مجتمع به صورت چتر مرکب، شعاع چتر آن کوتاه. میوه تخم مرغی یا بی ضوی، به طرف انتها باریک شونده، پو شیده از زگلیلهای پرزی کوتاه و کوچک، به رنگ قهوه ای مایل به زرد. گیاه معطر است و بوی مخصوص تیمول از آن استشمام می شود. 

• پراکندگی جغرافیایی گیاه

گیاه در نواحی مختلف اروپای مرکزی، هند، پاکستان، افغانستان، ایران و مصر می روید. در ایران در نواحی مرکز، جنوب و جنوب شرق رویش دارد.

• ترکیبات گیاه

ترکیبات موجود در اسانس آن (که به طور عمده -و بسته به محل رویش گیاه- شامل تیمول، سایمِن، آلفا پینن و کارواکرول است( و اسید های چرب (شامل پتروسلینیک اسید، میریستیک اسید، پالمتیک اسید، استئاریک اسید و اولئیک اسید.

• خواص درمانی گیاه
• رفع نفخ
• رفع تهوع
• خلط آور
• خشک کننده و روان کننده خون قاعدگی و عرق
• پاد زهر سموم
• تحلیل برنده بادها
• رفع کننده سکسکه
• رفع درد سینه
• رفع سفت شدن کبد و طحال
• رفع دل پیچه ناشی از باد
• پاک کننده چرک و ترشحات لزج قفسه سینه
• برای سختی در ادرار کردن، تهوع و استفراغ، فساد گوارش و اشتها و تب های مزمن و برص
• از بین برنده سنگ کلیه 

5-زیره سبز  ( (Cuminum cyminum

• گیاه شناسی

گیاهی است یک ساله، ظریف، به ارتفاع 15 تا 30 سانتی متر ، برگها با قطعات نخی شکل و بریدگی های زیاد، برگه ها 5 تا 10 تائی، نخی شکل، بدون بریدگی یا با قطعات 3تائی نخی شکل.شعاع چترها 3 تا 6 تائی، برگک های خطی – طویل با لبه های سفید. گلبرگ ها قرمز ، نامساوی، دندانه های کاسه گل درفشی و تاجک مانند. میوه ها به طول 5 تا 10 میلی متر، تقریبا مستطیلی، بسیار معطر، به رنگ زرد تیره، خرمایی مایل به سبز یا خاکستری که یک طرف آن نوک تیز است.

• پراکندگی جغرافیایی گیاه

گیاه بومی ترکستان یا شمال مصر است. اما امروزه در تمام نقاط مدیترانه ای به همراه ایران، پاکستان، هند، چین، ایالات متحده آمریکا و آمریکای جنوبی کاشته می شود. در ایران پراکندگی اصلی در مرکز کشور است.

• ترکیبات گیاه

اسانس حاصل از میوه ( شامل سینامالدئید، گاما ترپینن ، بتاپینن و پاراسایمن)، روغن چرب ( به طور عمده شامل پتروسلیک اسید و پالمیتیک اسید وترکیبات پروتئینی.

• خواص درمانی گیاه
• رفع کننده سنگ های کلیه و مثانه
• اثر ضد میکروبی
• اثر روی لخته شدن خون
• اثر استروژنی
• ضد نفخ در مشکلات معده
• رفع اسهال و کولیک
• اسهال مزمن
• جذام
• بیماری های چشمی
• زیاد کننده ترشح شیر
• عرق آور
• رفع کننده نفخ
• کمک کننده به هضم

6-برگ گردو( regia Juglans)

• گیاه شناسی

گیاهی است درختی با برگ های مرکب، گل های آن تک جنسی، کوچک و بدون پوشش ( کاسبرگ و گلبرگ متمایز ) بوده. و در گل آذین های شاتون قرار گرفته اند. شاتوت های نر در انشعابات مسن و شاتوت های ماده در انشعابات تازه گیاه واقع اند. میوه فندقه گیاه در اطراف خود دارای پوشش سبز رنگ می باشد. (31)

• پراکندگی جغرافیایی گیاه

در ايران به طور خودرو در جنگل هاي شمال ايران و مناطقي نظير آستارا، طالش، رودبار و بندر گز وجود دارد و در باغ هاي ساير مناطق كشور نيز كاشته مي شود. 

• ترکیبات گیاه

 برگ گردو حاوي تانن، اولئوروپينOleuropein و تركيبات فنلي نظير كورستين 3-گالاكتوزيد (Quercetin 3-galactoside)، كورستين 3-آرابينوزيد (Quercetin 3-arabinoside) و اسيد كوماريك است. 

• خواص درمانی گیاه
• کاهش چربی های بد خون نظیر تری گلیسیرید، کلسترول تام و LDL
• افزایش چربی مفید خون HDL
• دیابت
• افزایش انسولین خون
• كاهش غلظت هموگلوبين گليكوزيله خون
• بهبود سوخت و ساز چربي ها
• بهبود عملكرد كليه و بهبود عملكرد كبد كه شاخص آن كاهش آنزيم هاي كبدي منجملهALT و AST  (5و35)

7-سیر (  Allium sativum)

• گیاه شناسی

گياهي است چند ساله، افراشته، پياز آن 30 تا 60 سانتي متر طول دارد. بخش زيرين گياه شامل اجزاي پياز است كه تعداد زيادي ريشه چه دارد. پياز با برگ هاي باريك، زورقي شكل و مثل چمن از زمين بيرون مي آيد. گل آذين چتري شكل است. گل ها برروي يك ساقه ظريف و باريك قرار دارند. دانه ها حتي اگر توليد شوند كم هستند. (5)

• پراکندگی جغرافیایی گیاه

جنوب آسيا منشا اصلي گياه در نظر گرفته مي شود. به مديترانه هم با كشت شدن راه يافته است. در ايران در بيشتر نواحي ديده مي شود.

• ترکیبات گیاه

آليين ها (آلكين سيستئين سولفوكسايد ها)، آليسين ( بعد خرد شدن سير توليد مي شود) و آجوئن كه از آليسين به دست مي آيد، فروكتوزان ها و ساپونين ها.

• خواص درمانی گیاه
• تصلب شرایین
• کاهش فشارخون
• کاهش سطح کلسترول
• رفع التهاب دستگاه تنفسی
• سیاه سرفه
• برونشیت
• مشکلات گوارشی
• دردهای قاعدگی
• دیابت
• تونیک
• مسهل بلغم و سوداء و صفراء و اخلاط سوخته
• قولنج و بواسیر
• تنگی نفس
• تقویت قلب
• خارش تن

8-گزنه  ( Urtica dioica)

• گیاه شناسی

گياهي است دو پايه، علفي، چند ساله، پايا، و به ندرت تك پايه، سبز يا زرد، افراشته و ريزوم دار، داراي كرك هاي گزنده، ساقه آن علفي، كمي زاويه دار و چهار گوش، تقريباً ضخيم، ساده و يا خيلي كمان شعاب و پو شيده از كرك هاي گزنده ا ست. رنگ برگ ها سبز رو شن، متقابل يا به ندرت در چرخه هاي سه تايي در هر گروه و دمبرگ دار است. شكل برگ ها تخم مرغي-قلبي يا پهن و دراز، سرنيزه اي، با دندانه اره اي و نوك دار و در دو سطح پوشيده از كرك هاي گزنده مي باشد. گل هاي آن تك جنس، بسيار ريز، سبز، مجتمع در توده هاي كوچك كروي و واقع در طول محورهاي خو شه اي شكل است. ميوه آن فندقه تخم مرغي تا بيضوي و محتوي آلبومين روغن دار است.

• پراکندگی جغرافیایی گیاه

گياه در اكثر مناطق معتدل دنيا يافت مي شود. در ايران در نقام مرطوب خصوصاً نواحي شمالي، غربي و مركزي مانند انوفهان، شاهرود، بسطام و كوه كاشان مي رويد.

• ترکیبات گیاه

گیاه گل دار: تركيبات فنولي (شامل كافئويل ماليك اسيد)، فالونوئيد ها (شامل روتين، ايزوكوئرستين و آستراگالين)، اسيد سيليسيك، تركيبات موجود در اسانس، تانن، يون پتاسيم و نيترات. در تريكوم هاي گزنده برگ ها تر كيباتي نظير هستامين، سروتونين، استيل كولين، اسيد فرميك و لوكوترين ها يافت مي شود. ریشه: استروئيد ها (شامل بتا سيتوسترول، استيگماسترول و كامپسترول)، لكتين ها (شامل UDA )، پلي ساكاريد ها، هيدروكسي كومارين ها (شامل اسكوپولتين)، ليگنان ها، سراميد ها، اگزاليك اسي، لينولئيك اسيد، اورسوليك اسيد و اولئانوليك اسيد. 

• خواص درمانی گیاه

• ضد التهاب
• ضد درد
• پیشگیری و رفع

دستور مصرف

• دستور مصرف

• 60 سی سی برای افراد بالغ صبح ناشتا، بصورت عادی در کسانی که اطلاعی از طب ببدنی خود ندارند.
• افراد گرم مزاج با طب گرمی 2 ساعت قبل از نهار
• افراد سرد مزاج یا طب سردی 2 ساعت بعد از نهار 

 

• موارد منع مصرف

• افرادی که سردی معده دارند( مانند Helicobacterium )
• ​​​​​​​زنان باردار و شیرده

ترکیبات

ترکیبات
کاسنی:18 درصد
تمشک:16.5 درصد
شاهتره:16.5 درصد
زنیان:16.2 درصد
زیره سبز:8.2 درصد
برگ گردو:8.2 درصد
سیر:8.2درصد
گزنه:8.2درصد

نظرات

نام :

ایمیل :

5+6 =

ارسال : ارسال

---