کبد چرب: آنچه در آن است ، و چگونه از شر آن خلاص شوید

کبد چرب: آنچه در آن است ، و چگونه از شر آن خلاص شوید
2020-06-08 03:06:59

کبد چرب: آنچه در آن است ، و چگونه از شر آن خلاص شوید

بیماری کبد چرب در بسیاری از مناطق جهان به طور فزاینده ای رواج دارد و در حدود 25٪ از مردم در سطح جهان را تحت تأثیر قرار می دهد .

این بیماری با چاقی ، دیابت نوع 2 و سایر اختلالات مرتبط با مقاومت به انسولین مرتبط است.

علاوه بر این ، اگر به کبد چرب پرداخته نشود ، ممکن است به بیماری جدی تر کبد و سایر مشکلات سلامتی منجر شود.

 

کبد چرب چیست؟

کبد چرب وقتی ایجاد می شود که چربی زیادی در سلولهای کبدی ایجاد شود. اگرچه طبیعی است که مقدار کمی چربی در این سلول ها وجود داشته باشد ، اگر بیش از 5٪ از آن چربی باشد ، کبد چربی محسوب می شود .در حالی که نوشیدن زیاد الکل می تواند منجر به کبد چرب شود ، در بسیاری موارد نقشی ندارد.تعدادی از بیماریهای کبد چرب در رده وسیعی از بیماری کبد غیر الکلی (NAFLD) قرار دارند که شایعترین بیماری کبد در بزرگسالان و کودکان در کشورهای غربی است. کبد چرب غیر الکلی (NAFL) مرحله اولیه و برگشت پذیر بیماری کبد است. متأسفانه ، غالباً تشخیص داده نمی شود. با گذشت زمان ، NAFL ممکن است منجر به یک بیماری جدی تر کبدی شود که به عنوان استئاتهپاتیت غیر الکلی یا NASH شناخته می شود.

NASH شامل تجمع بیشتر چربی و التهاب است که به سلولهای کبدی آسیب می رساند. این می تواند منجر به فیبروز یا بافت اسکار شود ، زیرا سلول های کبدی به طور مکرر آسیب دیده و از بین می روند. متأسفانه ، پیش بینی اینکه کبد چرب به NASH پیشرفت کند ، دشوار است ، که خطر ابتلا به سیروز (زخم شدید که باعث اختلال در عملکرد کبد) و سرطان کبد شود ، بسیار افزایش می یابد. NAFLD همچنین با افزایش خطر سایر بیماری ها ، از جمله بیماری های قلبی ، دیابت و بیماری های کلیوی مرتبط است .

چه عواملی باعث کبد چرب می شود؟

فاکتورهای مختلفی وجود دارد که ممکن است در ایجاد کبد چرب ایجاد و یا نقش داشته باشد:

چاقی: چاقی شامل التهاب درجه پایین است که می تواند باعث ذخیره چربی کبد شود. تخمین زده می شود که 30 تا 90٪ از بزرگسالان چاق ، NAFLD دارند و به دلیل بیماری همه گیر چاقی،نیز  کودکان در حال افزایش است.

چربی بیش از حد شکم: افراد با وزن معمولی ممکن است در صورت "چاق بودن چسبناک" ، کبد چرب ایجاد کنند ، به این معنی که چربی زیادی در اطراف کمر حمل می کنند.

مقاومت به انسولین: مقاومت به انسولین و انسولین زیاد نشان داده شده است که باعث افزایش ذخیره چربی کبد در مبتلایان به دیابت نوع 2 و سندرم متابولیک می شود .

مصرف زیاد کربوهیدراتهای تصفیه شده: مصرف مکرر کربوهیدراتهای تصفیه شده موجب افزایش ذخیره چربی کبد می شود ، به ویژه هنگامی که مقادیر زیادی توسط افراد دارای اضافه وزن یا مقاوم به انسولین مصرف می شود.

مصرف نوشیدنی های قندی: نوشیدنی های شیرین شده قند مانند نوشابه و نوشیدنی های انرژی زا حاوی فروکتوز هستند ، که نشان داده شده است باعث تجمع چربی کبد در کودکان و بزرگسالان می شود .

اختلال در سلامت روده: تحقیقات اخیر نشان می دهد که عدم تعادل در باکتری های روده ، مشکلات مربوط به عملکرد مانع روده ("روده نشتی") یا سایر مشکلات سلامت روده ممکن است در توسعه NAFLD نقش داشته باشد.

علائم کبد چرب

علائم و نشانه های مختلفی از کبد چرب وجود دارد ، اگرچه همه این موارد ممکن است وجود نداشته باشد.

اگر کبد چرب به NASH پیشرفت کند ، علائم زیر ممکن است بروز کند:

دیدن پزشک معالج به طور منظم برای معاینات استاندارد و آزمایش خون که می تواند کبد چرب را در مرحله اولیه و برگشت پذیر تشخیص دهد ، مهم است.

کبد چرب ممکن است باعث علائم ظریف شود و اغلب با آزمایش خون تشخیص داده می شود. NASH معمولاً شامل علائم برجسته تر ، مانند درد شکم و احساس ناخوشایند است.

استراتژی های رژیم غذایی برای خلاص شدن از کبد چرب

چندین کار وجود دارد که می توانید برای خلاص شدن از کبد چرب انجام دهید ، از جمله کاهش وزن و مصرف کم  کربوهیدرات. علاوه بر این ، غذاهای خاص می توانند به شما در از دست دادن چربی کبد کمک کنند.وزن خود را از دست داده و از اضافه وزن در صورت اضافه وزن یا چاقی خودداری کنید.در حقیقت ، کاهش وزن موجب از بین رفتن چربی کبد در بزرگسالان مبتلا به NAFLD ، rega می شود

ورزش هایی که می توانند به کاهش چربی کبد کمک کنند

فعالیت بدنی می تواند روشی مؤثر برای کاهش چربی کبد باشد.مطالعات نشان داده اند که انجام ورزش استقامتی یا تمرین مقاومت در برابر چندین بار در هفته می تواند میزان چربی ذخیره شده در سلولهای کبدی را بطور قابل توجهی کاهش دهد ، صرف نظر از این که آیا کاهش وزن رخ می دهد یانه.در یک مطالعه چهار هفته ای ، 18 بزرگسال چاق با NAFLD که به مدت 30 تا 60 دقیقه 5 هفته ورزش می کردند ، کاهش 10 درصدی در چربی کبد را تجربه کردند ، حتی اگر وزن بدن آنها همچنان پایدار باشد .در یک مطالعه از 28 نفر مبتلا به دیابت نوع 2 ، انجام HIIT به مدت 12 هفته منجر به کاهش چشمگیر 39٪ در چربی کبد شد .اما ، حتی ورزش با شدت کم نیز می تواند در هدف قرار دادن چربی کبد مؤثر باشد.  بیمار دیابتی که دو بار در هفته به مدت 12 ماه کار می کردند ، کاهش مشابهی در چربی کبد و چربی شکمی داشتند ، صرف نظر از اینکه شدت ورزش آنها در نظر گرفته می شود کم تا متوسط ​​یا متوسط ​​تا زیاد.

مکمل هایی که ممکن است کبد چرب را بهبود بخشد

نتایج چندین مطالعه نشان می دهد که ویتامین ها ، گیاهان و سایر مکمل ها ممکن است به کاهش چربی کبد و کاهش خطر پیشرفت بیماری کبد کمک کنند.با این حال ، در بیشتر موارد ، متخصصان می گویند تحقیقات لازم برای تأیید این امر لازم  است.علاوه بر این ، مهم است که قبل از مصرف هرگونه مکمل با پزشک خود صحبت کنید ، به خصوص اگر دارو مصرف می کنید.

خار مریم

خار مریم یا سیلیمارین گیاهی است که به دلیل اثرات محافظت از کبد شناخته شده است.برخی مطالعات نشان داده اند که خار مریم ، به تنهایی یا همراه با ویتامین E ، ممکن است به کاهش مقاومت به انسولین ، التهاب و آسیب های کبدی در مبتلایان به NAFLD کمک کند .در یک مطالعه 90 روزه مبتلایان به کبد چرب ، گروهی که یک مکمل سیلیمارین - ویتامین E مصرف کرده اند و رژیم کم کالری را دنبال کرده اند ، دو برابر کاهش اندازه کبد را تجربه کردند. دوز عصاره خار مریم  استفاده شده در این مطالعات 250-376 میلی گرم در روز بود. با این حال ، اگرچه کارشناسان معتقدند كه خار مریم نوید استفاده در NAFLD را نشان می دهد ، اما احساس می كنند كه مطالعات بیشتری برای تأیید اثربخشی آن برای استفاده كوتاه مدت و طولانی مدت (53) لازم است.

بربرین

بربرین یک ترکیب گیاهی است که نشان می دهد قند خون ، انسولین و کلسترول خون را به همراه سایر نشانگرهای بهداشتی به میزان قابل توجهی کاهش می دهد .مطالعات متعدد همچنین حاکی از آن است که ممکن است این افراد به کبد چرب مبتلا شود در یک مطالعه 16 هفته ای ، 184 نفر مبتلا به NAFLD میزان کالری مصرفی خود را کاهش داده و حداقل برای 150 دقیقه در هفته ورزش کردند. یک گروه بربرین ، یک داروی حساس به انسولین و گروه دیگر هیچ مکمل یا دارویی مصرف نکردند .افرادی که 500 میلی گرم بربرین ، سه بار در روز در وعده های غذایی مصرف می کردند ، کاهش 52٪ چربی در کبد و پیشرفت بیشتر در حساسیت به انسولین و سایر نشانگرهای سلامتی را نسبت به سایر گروهها تجربه کردند.

اسیدهای چرب امگا 3

اسیدهای چرب امگا 3 دارای مزایای سلامتی زیادی هستند. امگا 3 زنجیره های طولانی EPA و DHA در ماهی های چرب مانند ماهی سالمون ، ساردین ، ​​شاه ماهی و ماهی خال مخالی یافت می شود.چندین مطالعه نشان داده اند که مصرف امگا 3 ممکن است سلامت کبد را در بزرگسالان و کودکان مبتلا به کبد چرب بهبود بخشد

در یک مطالعه کنترل شده از 51 کودک دارای اضافه وزن با NAFLD ، گروهی که مصرف DHA داشتند ، 53٪ کاهش چربی کبد را در مقایسه با 22٪ در گروه دارونما داشتند. گروه DHA همچنین چربی و چربی شکمی بیشتری را در اطراف قلب از دست داده اند .

علاوه بر این ، در یک مطالعه 40 نفری بزرگسال مبتلا به کبد چرب ، 50٪ از افرادی که علاوه بر ایجاد تغییر رژیم غذایی روغن ماهی مصرف کرده اند ، کاهش چربی در کبد را نشان می دهند ، در حالی که 33٪ از آنها وضوح کاملی از کبد چرب را تجربه کرده اند .دوزهای اسیدهای چرب امگا 3 مورد استفاده در این مطالعات 500-1000 میلی گرم در روز در کودکان و 2-4 گرم در روز در بزرگسالان بود. اگرچه تمام مطالعات فوق در مورد روغن ماهی مورد استفاده قرار گرفته است ، اما شما می توانید چندین بار در هفته از مصرف ماهی های پرچرب در چربی های امگا 3 از مزایای آن استفاده کنید.